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第一次食花瓜，仲要係新鮮飛機運到的，是在Petrus。。。那年，是1997。。。很奇幻的一年。。。（那年也吃了人生最貴和最回味的一碗蛇羹。。。當年叫價五百多元一人份量。。。。蛇味不算超濃，但香。。。同時，有鮑魚香。。那蛇羹，出自夏宮。。。現在到秋天去夏宮再也找不到那太史五蛇羹。。。是的。。。幼承庭訓。。。所以江獻珠女士的出品，亦屬佳品）。。。
當年的Petrus。。。很懂甚麼是subtlety。。也很氣派。。。
到了約三四年前到Petrus。。。味道，氣氛。。。全不是當年那回事。。。
就這樣。。。多年不再登門。。。及至去年十一月。。。M大人說那兒可以去吃一下。。。便興致勃勃的去尋味
First impression 是。。。雖仍不復97。。。卻比三四年前好多了
and the food? no surprises but still a decent and up to standard meal la ....
terrine?
當年的Petrus。。。很懂甚麼是subtlety。。也很氣派。。。
到了約三四年前到Petrus。。。味道，氣氛。。。全不是當年那回事。。。
就這樣。。。多年不再登門。。。及至去年十一月。。。M大人說那兒可以去吃一下。。。便興致勃勃的去尋味
First impression 是。。。雖仍不復97。。。卻比三四年前好多了
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