夢想出走、夢想吾撈、夢想美食

行開dymock ...見到本 "one day at elBulli" ... 好想買 ... 但唔捨得...

elBulli ... 被飲食雜誌"restaurants"評為world's best restaurant .... 有四年 ... 02...06,07,08 ...

一間離 barcelona  不太遠的海邊餐廳... 全年只開6月到12月 ... 期間仲有小休 ... 故一年只serves 8000人  .... 怪不得雖然人均消費 3-500 euros...都蝕...靠賣書(好似"one day at elBulli" )維生....

Read a blog about a dining experience at elBulli at http://chubbyhubby.net/blog/?p=537

The sponge in trufitas is what I'd like to try most....

我知好多人都麻麻 molecular gastronomy ... 但我覺得 .... 可以試下先決定 .... 2009年 elBulli 已full .... 我也未有心機飛去歐洲 ....   會去試入門版 ... 東京的tapas bar ....  ...但都未必book 到...上次一個月前都話full .... 希望今年5月可以落實幾時放暑假...等我早日book 位(註:每晚招呼 2 rounds .. 7 pax @)

http://www.elbulli.com/