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以前....廿幾三十年前....香港仲有冷糕....大圓PAN...下粉漿...只烘一邊 (不是煎)...待凝固...不烘的一邊下砂糖, 花生碎, 芝麻...夾起...切開小份...吃
是農婦至愛的街頭小吃...
但近幾年.... 冷糕在香港已失傳 (根據大坑雞蛋仔呀伯講, 可能是最後一檔的維園呀伯,在幾年前也過身了
)
這張猶如爛紙。。。攝在農婦錢包一段日子的剪報。。。便成了尋回魂牽夢縈冷糕的線索。。。
這個...不算最好吃....但能在澳門下環街市遇上....已于願已足
在小路上亂闖....見到....
大三巴下....有個微型摩囉街....農家偶爾在那買點點玩具...
每次走...都見人在這小檔吃煲仔吃得津津有味....所以又來一試..........
農婦一向不愛吃羊...農公說羊很不錯...支竹就穫一致好評...可惜...缺了馬碲
水鴨湯.... 一般啦
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